Peru Caya

Beschreibung

Dieser Kaffee stammt von der Asociación Café del Futuro, zu der insgesamt 348 Farmer gehören. Die Asociación besteht seit dem Jahr 2007 und steht für qualitativ hochwertige Kaffees mit ausgewählten Varietäten. Die Farmer bauen vorwiegend Varietäten wie Caturra, Bourbon und Mundo Novo an, die in der Region zwischen den Provinzen Jaén und San Ignacio am besten gedeihen. Die Asociación hilft den Farmern bei der Finanzierung von Trockenhäusern, die es ihnen erlaubt ihre Kaees schonend und regenunabhängig zu trocknen. 95% der Produzenten nutzen diese Trockenhäuser bereits. Die Kaffees wachsen auf 1600 bis 2000 Metern Höhe.